Zutaten:
160 g Grieß
1 Liter Milch
80 g Zucker
1 Prise Salz
2-3 Tropfen Zitronenöl
Paniermehl
Fett zum Braten
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Zubereitung:
Die Milch zum Kochen bringen und den Grieß einrieseln lassen. Rühren, bis
die Masse abbindet. Den Grieß zu einem steifen Brei ausquellen lassen. Eine
Kastenform mit Butter ausstreichen. Den Brei einfüllen und kühlstellen.
Stürzen, in Scheiben schneiden, durch Paniermehl drehen und in heißem Fett
in der Pfanne von beiden Seitenbraun braten.
Warm mit roter Marmelade servieren. |
